Intinews | Mengusung semangat melestarikan cita rasa lokal sekaligus menghadirkan inovasi kuliner, Novotel Palembang Hotel & Residence memperkenalkan kreasi dessert terbaru berbahan dasar ubi ungu. Inovasi ini memadukan kekayaan rasa tradisional Indonesia dengan teknik penyajian modern ala internasional.
Ubi ungu yang dikenal dengan warna alaminya yang memikat serta kaya antioksidan, diolah menjadi hidangan penutup elegan dengan rasa manis alami dan tekstur lembut yang khas. Dalam sentuhan kreatif tim kuliner, bahan lokal ini naik kelas menjadi dessert premium dengan tampilan menggugah selera.
“Javanese Sweet Potatoes Crème Brûlée adalah bentuk inovasi kami dalam menggabungkan cita rasa Nusantara dengan teknik dessert klasik Prancis. Harmoni manisnya ubi ungu, custard lembut, dan lapisan gula karamel renyah menghasilkan sajian sederhana namun memikat, baik dari rasa maupun tampilannya,” ungkap Chef Setiyo Cahyono, Executive Chef Novotel Palembang Hotel & Residence.
Tak hanya menghadirkan pengalaman rasa yang otentik, dessert ini juga menjadi simbol perpaduan antara kearifan lokal dan gaya hidup modern, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Menu spesial berbahan dasar ubi ungu ini hadir selama bulan Oktober dan dapat dinikmati di The Orient Chinese Restaurant maupun The Square Restaurant, menjadikannya pilihan tepat untuk menemani santap santai bersama keluarga saat staycation di Novotel Palembang.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, kunjungi ALL.ACCOR.COM/3716 atau hubungi 08117841100. Jangan lewatkan juga giveaway menarik setiap bulan di media sosial Instagram, Facebook, dan TikTok @novotelpalembang. (vv)
