Intinews |BATIQA Hotel Palembang melalui FRESQA Bistro memperkenalkan sejumlah menu signature dish dan signature drink yang menjadi bagian dari identitas kuliner jaringan BATIQA Hotels.
Menu yang diperkenalkan terdiri dari Arsik Kakap Baramundi, Dori Sambal Dabu-dabu, Tahu Cabe Garam, dan Otak-otak Kenangan. Sementara untuk minuman, tersedia Kunyit Asam Squash dan Lembayung Rasa.
Setiap menu dikembangkan dengan karakter rasa dan penyajian yang berbeda. Beberapa mengangkat cita rasa Nusantara yang sudah familiar, sementara lainnya memadukan bahan dan rasa dengan sentuhan yang lebih modern.
Restaurant & Banquet Manager BATIQA Hotel Palembang, Bobby Andrean, mengatakan menu tersebut tidak hanya ditujukan bagi tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum.
“Signature menu ini kami hadirkan dengan karakter yang ingin menjadi bagian dari identitas BATIQA. Harapannya, masyarakat Palembang juga bisa menikmati menu ini, tidak hanya tamu yang menginap,” ujar Bobby.
Menu tersebut dapat dinikmati selama 24 jam melalui layanan dine-in, take away, maupun room service.
Executive Chef BATIQA Hotel Palembang, Maryoto, mengatakan salah satu tujuan pengembangan menu signature adalah menjaga pengalaman kuliner yang relatif sama di setiap jaringan BATIQA Hotels.
“Kami ingin ketika tamu mencoba menu signature BATIQA di Palembang maupun di kota lain, mereka tetap menemukan rasa dan pengalaman yang menjadi ciri khas BATIQA, “katanya.
Selain menu signature, FRESQA Bistro juga menyediakan pilihan hidangan Nusantara dan Western. Menu tersebut menjadi bagian dari layanan kuliner yang ditawarkan BATIQA Hotels di sejumlah kota.
Kehadiran menu signature ini sekaligus memperkuat pilihan kuliner di FRESQA Bistro, baik bagi tamu hotel maupun masyarakat yang ingin menikmati hidangan tanpa harus menginap. (vv)
